Somos un equipo de trabajo heterogéneo, profesionales del diseño, la gastronomía, marketing, comunicación, nutrición, botánica, agronomía, ya seamos socios, referentes, asesores, colaboradores e investigadores; todos buscamos lograr que IngredientesAR sea innovador, creativo y de interés general. Las relaciones personales son la clave de un equipo de trabajo, aún más allá de la capacidad profesional.
PROYECTO CUISITIVE
Ben P. Jones
Fundador de Cuisitive e IngredientesAR. MA. Diseñador gráfico. Británico. Radicado en Tucumán, (Argentina) hace 7 años. Vasta experiencia en eventos y festivales gastronómicos muy importantes, realizando diseño y comunicación. Especialista en ingredientes comestibles a nivel local e internacional. Apasionado por la gastronomía argentina.
Seba Estofán
Co-Fundador en IngredientesAR. Tucumano. MBA. Emprendedor. Director en MercadoAzúcar y MercadoCitrus, Socio en Lunita Norteña SRL. Más de 10 años de experiencia en el sector azucarero y servicios al consumidor. Capacidad de afrontar y asumir riesgos. Experto en marketing con habilidades en planificación, negociación y ejecución empresarial.
PADRINOS NACIONAL E INTERNACIONAL
Fer Rivarola
Cocinero. Argentino. Sancayetanense. Propietario de El Baqueano. Lidera una cocina reconocida por su innovación y el empleo de ingredientes autóctonos con técnicas de la cocina contemporánea. Es Fundador de Cocina Sin Fronteras, generando pluralidad y trabajando con más de 50 cocineros de toda LATAM.
Christophe Krywonis
Cocinero. Francés. Radicado en Argentina. Apasionado de la gastronomía y los productos argentinos. En 1998 inauguró su restaurante "Christophe" en Palermo hasta el 2009. Su incursión televisiva llegaría en el año 2014 con el programa MasterChef. Es la imagen corporativa de importantes Marcas e Instituciones.
Sole Nardelli
Argentina. Cocinera. Nacida en Buenos Aires, radicada en Barcelona, España. Desde allí, promueve a los cocineros argentinos por el mundo y los productos del país. Fue chef ejecutiva de Chila, uno de los mejores restaurantes de la Argentina, y del canal ElGourmet.com. Es Madrina del Festival Peperina y unas de las organizadoras de Comilona Festival.
REFERENTES
Gabriela Lafuente
Sommelier. Argentina. Co-propietaria de El Baqueano. Se perfeccionó en D.O.M. de Alex Atala, en San Pablo, y El Celler de Can Roca, en Girona. Gabriela se define como un sommelier que trabaja en el servicio, y disfruta con llegar a conocer a sus clientes y guiarlos en la experiencia de cenar en El Baqueano.
Tato Giovannoni
Emprendedor. Bartender. Argentino. Empezó hace más de veinte años en coctelería y se convirtió en un empresario del rubro. Fundador de Florería Atlántico, la marca de gin Príncipe de los Apóstoles, la tónica Pulpo Blanco y su libro Coctelería Argentina - El Mar de Tato www.tatogiovannoni.com
Juan Pablo Moro
Argentino. Ing. Agrónomo (UBA). Posgrado en Agronegocios y Alimentos (FAUBA). Comercial y productivo. Más de 15 años de experiencia en cultivos extensivos e intensivos. Experto en productos forestales no madereros (PFNM) de Argentina y la región, con especial énfasis en frutos nativos y su uso sustentable.
