24 septiembre, 2019

ZAPALLO

Los zapallos en Argentina presentan su mayor grado de madurez en el otoño, pero por la gran escala del país y en varias regiones que se produce la verdura, encontramos zapallos en el mercado argentino por varios meses.
12 septiembre, 2019

AZAFRÁN

Azafrán es una especie originaria del Asia Menor y de la Península Balcánica, en árabe significa “filamento”, ya que sus tres estigmas es lo que se aprovecha de la Crocus sativus, una especie del género #Crocus dentro la familia Iridaceae.⁣
28 agosto, 2019

CAÑA DE AZÚCAR

Habitualmente conocida como caña de azúcar, cañaduz o simplemente caña, es una especie de planta perteneciente a la familia de las poáceas.⁣
28 agosto, 2019

LIMÓN

El limonero es un árbol perenne, que puede alcanzar los cuatro metros de altura. Es un hibrido que se originó hace unos 20 millones de años; originario del sudeste asiático, caracterizado por un clima subtropical, húmedo, con escasa ocurrencia de heladas. La zona de origen del limonero se encuentra al este del Himalaya, India.⁣
27 julio, 2019

CHILTO

El Chilto o tomate de árbol, es un fruto de origen nativo, de la familia Solanaceae, muy apreciado por sus colores, textura y su sabor agridulce único y refrescante. Es un árbol perenne, con fructificación comúnmente entre los meses Febrero y Julio.
27 julio, 2019

BÚFALO

El Delta del Paraná es una ecorregión bañada y fertilizada por el Río Paraná en su recorrido hacia el mar. Los continuos sedimentos que el río depositó a través de los siglos y aún deposita, favorecen el crecimiento de abundantes y tiernos pastizales, convirtiéndolo en un hábitat de excelente aptitud para la producción de búfalos.
27 julio, 2019

CAQUI

El Caqui es una fruta tropical propia del otoño, de color amarillo, anaranjado o púrpura y sabor muy dulce, originaria de China y Japón. Es un producto que la mayoría de los Argentinos no conocen o hayan visto en sus mercados sin probar, ya sea por un alto precio o desconocimiento del mismo.
8 julio, 2019

CALAMAR

El calamar es uno de los recursos pesqueros marinos más importantes para la Argentina. Se trata de un cefalópodo con ciclo de vida corto, de alrededor un año.
8 julio, 2019

PALTA

La producción de palta se concentra en la provincia de Tucumán (70% del total producido), y se extiende hacia otras regiones del noroeste argentino como Salta y Jujuy. Es una fruta de sabor peculiar, con notas a manteca y nuez, de textura cremosa o acuosa. Desde fines de marzo a septiembre es tiempo de cosecha este año, pero depende de la variedad.

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