IngredientesAR

25 septiembre, 2019

Uno de cada cinco filets de pescado comercializados en la costa bonaerense no es lo que indica su etiqueta

Biólogos del Conicet y la Universidad Nacional de Mar del Plata, detectaron que se hacen pasar especies de menor valor como si fueran más caras, y la mayoría de las sustituciones involucran a las amenazadas de extinción.
17 septiembre, 2019

Investigadores del Conicet crearon una bebida con aceite de chía para aumentar el consumo de omega 3

Un equipo de investigadores del Conicet desarrolló una bebida con aceite de chía, uno de los alimentos vegetales más ricos en omega 3, co el objetivo de que pueda ser incorporada a productos de consumo masivo como jugos o aguas saborizadas y sea fácil de digerir, en lugar de hacerlo través de cápsulas o semillas.
11 septiembre, 2019

Presentan el primer mapa nacional de cultivos extensivos

Cubre 118 millones de hectáreas y permite conocer la distribución […]
11 septiembre, 2019

Argentina tiene un nivel de dependencia de hasta el 95% en materia de semillas para la agricultura

Así lo afirmó un estudio de la FAO, que realizó […]
21 junio, 2019

¡De Jujuy al mundo! Lanzan snacks elaborados con papas andinas

Se avanza en un proyecto de industrialización de la papa […]
23 mayo, 2019

Por primera vez, la Argentina exporta kiwi amarillo orgánico a Europa

Se trata de Jintao, un cultivar producido en el sudeste […]
25 abril, 2019

La humilde Batata puede ayudar a potenciar a África frente al cambio climático

Los primeros incendios se produjeron durante un invierno cálido sin […]
19 abril, 2019

BANANA / LA FLOR

El cultivo de la banana es predominantemente en las provincias de Salta, Jujuy, Formosa y Misiones. Todos estamos acostumbrados a ver bananas durante todo el año, pero la mejor época para obtener bananas argentinas es durante los meses de primavera a verano.
19 abril, 2019

PAICO

Paico es famoso por ser un ingrediente particular y con un sabor único. Es muy importante en la cocina tradicional mexicana, pero también se ha abierto camino en los restaurantes aquí en Argentina.
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